最近は、キッチン横にパントリーを設置するお宅も増えています。どのくらいの量をストックするのかは、各ご家庭によって異なりますが、キッチン自体収納力がアップしているので、パントリーがあっても、キッチンの引き出しに食材のストックをしているお宅がほとんどのように思います。
一番多いのは、キッチンの一番下の引き出しの活用です。引き出しになっているので奥まで取れ、高さがないので、食材を収めるのにちょうど良いので使い勝手がいいです。
人によっては、腰痛などがあり、毎日屈むのは困難という理由で、一番下の引き出しは使用頻度の低いもの、食材は、かがまずに取れるキッチン背面に置く方もいます。
まずは、食材のストック場所を決めましょう。場所は、動線を考えて使いやすい場所！試してみて使いにくいようなら変えればよいのです。キッチンのお片付けサポートに行くとほとんどの方が、とりあえず引き出しに突っ込む。隙間に突っ込む。ことが多いようです。食材がいろんな場所から出てきます。集めてみると同じものがいくつも出てきたりは、お片付けアルアルです笑
それでは、我が家の食材ストック場所についてご紹介しますね。
家は、マンションでパントリーはありません。キッチン背面の吊り戸棚の１箇所をストック場所の一つとして利用してます。キッチンのカップボード（食器棚）はオーダーして作りつけにしました。何を収めてどう使うかを考えて、寸法や引き出しの深さ、カウンターや吊り戸棚の高さも自分で図面をかいて作成してもらいました。空間の有効活用を重要視する場合は、カップボードをオーダーで作るのはおすすめです。自分サイズにカスタマイズできます！
場所は、黄色で囲んだ位置です。私は身長が154センチ。吊り戸棚の上の段は届きません。迷いましたが、昇降機を入れました。昇降機を入れることで、収納量は確実に少なくなります。しかし、日常で上げ下げをして椅子を持ってこないと手が届かないであろう場所まで使えてるのでよしとしてます。何が入っているのかタグをつけることで迷いません。
この場所がストック１（お茶、のり、カレー、麺類、スープ、インスタント）、ストック２はキッチンの近くの部屋の引き出しにしてます（缶詰、醤油、など背の高いもの、重いもの）
この２箇所に入るだけのストックと決めています。
食材のストックは、場所を決める。その場所に入るだけの量にする。この２点を整えると管理が楽になりますよ。
